„Nach dem Sammeln wird alles ganz traditionell – wie schon bei meiner Großmutter Margarethe – in Handarbeit, in kleinen Mengen im Kupfertopf gekocht und direkt abgefüllt,“ so Bettina Baums. Frau Baums hat alle Früchte auf Streuobstwiesen in der Region selbst gesammelt und verarbeitet. Als ehemalige Apothekerin greift sie gerne auf unbehandelte Naturprodukte zurück. Ob Quitte, Apfel, Birne, Zwetschge, Mirabelle oder Kirsche, es sind viele Obstsorten vertreten. Im Hinblick auf das Weihnachtsfest möchte sie Notleidende mit qualitativ hochwertigen, gesunden Produkten unterstützen und spendet der Tafel über 100 Gläser der selbstgefertigten Fruchtzubereitung. Die Tafel Gießen und die Nutzer bedanken sich. (Foto: Tafel)
Bettina Baums bei der Spendenübergabe.